El fin de semana pasado he organizado una salida a los campos de Níjar con mi amiga María Josefa, que acaba de cumplir 83 años. Ella no solo sabe contar mucho de estas tierras, o de la "Boda de Sangre". Además conoce a muchísimas plantas comestibles y medicinales. Entre muchas otras encontramos por ejemplo ajetrea para aliñar a aceitunas. También hemos encontrado a la Coronilla del Rey, planta que se usa con 8 otras para preparar un jarabe contra infecciones y bronquitis.
Participaron Maite, dueña del Hotel "Los Patios" en Rodalquilar, Azucena y María del "Grupo J126" y nuestro huésped Elke de Alemania. La próxima vez vamos a coger plantas comestibles y preparar una "Olla Gitana" - Pero claro - ¡Cogemos las plantas fuera del Parque Natural y siempre en pequeñas cantidades para no perjudicar a la especie!
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